会議に参加して 川口伸二

萬亀楼…吉良上野介や徳川光圀が愛した歴史ある名店に、「美濃吉」を筆頭に西日本の料亭経営者が一同に……

 5月14日(木)、京都の萬亀楼で近畿、中四国ブロック会議が行われました。出席者は下記の通りで、まさに圧巻の名店が揃い踏みでした。

 東広島からは、「白竜湖」と「潮家」。もちろん最年少1、2位だったのですが、会が進み、多くの先輩方とお話しさせて、気付きました。「我々だけが創業者だ…」と。お陰様で、様々な歴史を背負う苦労を聞くことが出来ました。

 最初は緊張していた潮家の池田社長も、宴もたけなわの頃には美濃吉の社長にジョークをかます余裕も…楽しいひとときでした。


近畿・中四国合同ブロック会議 参加者名簿
(平成21年5月14日)

全国料理業生活衛生同業組合連合会 2名
会 長
事務局長
「米村」 藤野 雅彦
吉野 純一
大阪府料理業生活衛生同業組合 5名
理事長



事務局
「せんばう越清」
「相生楼」
「山海料理 仁志乃」
「太閣楼」
津田 孝治
小林 雄
西野 保孝
浦島 幸一
小西 通夫
兵庫県料理業生活衛生同業組合 4名
理事長 「やぶ亭」
「茶々」
「料亭 川飛」
「料亭 川飛」
川内 恒人
辻 章介
川飛 有司
碓井 邦子
広島県料理業生活衛生同業組合 4名
理事長 「芸州本店」
「以多屋」
「白竜湖」
「潮家」
今井 誠則
板谷 恭光
川口 伸二
池田 佳幸
京都府料理生活衛生同業組合 14名
理事長












事務局
「美濃吉」
「萬亀楼」
「瓢亭」
「山ばな平八茶屋」
「福助」
「天喜」
「井傅」
「畑かく」
「むら長」
「魚山園」
「六盛」
「はり清」
「若新」
佐竹 力総
小西 重義
橋 英一
園部 平八
安念 弘和
石川 輝夫
井山 修一
新造 一夫
村上 勲
澤田 正豊
堀場 弘之
森本 隆三
八木 俊憲
小山 克美

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