■ 会員からのメッセージ vol.２５ ■

万国洋菓子処　Ｃ‘ｓ（シー・ズ）
パティシエ　　瓜守　康紀

　製菓専門学校卒業後、東京・大阪・広島の洋菓子店で菓子づくりを学ぶかたわら、洋菓子コンクールで賞を数多く受賞。

　レストラン、カフェ、ブライダルなどにオリジナルスイーツを提案するなど、幅広く活躍。楽天ショップで１位になった商品や新宿高島屋のスイーツフェアの商品開発、お菓子教室の講師を務める。

　広島に戻り、八本松ガーデンプレイス内に念願の店を４月２４日にオープン。

　北欧風の店内には愛情がたっぷり入ったケーキや焼き菓子が並んでいる。
　「お菓子とお客さまの素敵な出会いをどんどん作っていきたいですね」と話してくれた。

【プロフィル】
９月１４日生　おとめ座

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