第２回　美食倶楽部モニター会議

　平成２０年６月５日（木）、東広島市西条町下見にある和菜亭次郎丸で、広島県料理業生活衛生同業組合・東広島支部事務局が主催する、美食倶楽部モニター会議が行われました。第２回目の今回は、賀茂鶴酒造株式会社の天然美発泡酒「蜃気楼（しんきろう）」の試飲と、和菜亭次郎丸の試食会。会議には賀茂鶴酒造より幸原副部長が参加され、蜃気楼の飲み方のレクチャーなどを踏まえ、参加者はメモをとるなど積極的な意見や質問が飛び交っていた。
　さらに、同組合に所属しているビストロカンパニー代表の川田昭司さんも参加し、経営者側からの意見もあるなど充実した内容になりました。また、料理は旬の食材を使った料理９品を用意され、同亭の料理長が一品一品コンセプトを紹介。参加者は思い思いに蜃気楼と料理を吟味していました。
　「蜃気楼は飲みやすい」という意見が多く、「いつもより飲んでいる」「生まれて初めてこんなにお酒をのみました」という女性モニターもいて有意義な試食会ができました。

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モニター会議の様子