鉄板焼きの店　ひで坊

竹原「峠下牧場」の峠牛を使った鉄板焼きの店

　東広島市西条栄町に７月６日、鉄板焼きの店「ひで坊」（沢原秀文オーナー）が開店＝写真。オープンキッチンで開放感あふれ、塗り壁と木目を生かした落ち着く店内。
　材料は鮮度にこだわり、特に鉄板焼きメニューに使う肉は竹原の峠下牧場から峠牛を直接仕入れている。
　沢原さんは「地元の食材に特別な思い入れがあります。良いものをリーズナブルな価格で提供できるよう頑張ります」と話している。
　メニューは「峠牛ロース鉄板焼」１６８０円、「峠牛ステーキ各種」９８０円～、「ホテル仕込みのハンバーグステーキ」９３０円。
　ランチもあり、定食は９５０円から食べられる。

鉄板焼きの店　ひで坊
■東広島市西条栄町９-２６シャトルヒラオカ２０２
■０８２（４９０）５９９０
■営業時間/１１：３０～１５：００（LO.１４：００）、１７：３０～２２：３０（LO.２２：００）

鉄板焼きの店 ひで坊

竹原「峠下牧場」の峠牛を使った鉄板焼きの店

鉄板焼きの店　ひで坊